酒の日本文化 知っておきたいお酒の話

酒の日本文化 知っておきたいお酒の話

お酒が飲まれ続けてきたのにはわけがある。日本酒にまつわる文化を知る本。
定価: 637円(税込み)
発売日:2006年09月22日
日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。
  • ISBN コード : 9784044064013
  • サイズ : 文庫判 総ページ数: 256ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 105 × 149 × 10.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●神崎 宣武:1944生。民俗学者。旅の文化研究所所長、岡山県宇佐八幡神社宮司。著書に『「まつり」の食文化』角川選書、『江戸の旅文化』岩波新書、『「うつわ」を食らう―日本人と食事の文化』NHKブックス、『神さま、仏さま、ご先祖さま―「ニッポン教」の民俗学』小学館など。
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