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築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚のごはん
9784806128564
築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚のごはん
著者:
生田 與克
1,430
円(税込)
発売日
2007年10月01日
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ISBN コード : 9784806128564
サイズ :四六判 総ページ数: 208
商品寸法(横/縦/束幅): 128 × 188 × 0.0 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
築地の若旦那が、四季おりおりの旬な魚の「オレ流・魚の食べ方」を、快活な江戸弁で紹介する「料理本+エッセイ」。上品なお料理本とはひと味違う、素材のうまみを生かしきる食べ方を教えます。
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