「賛否両論」店主 笠原将弘のおつまみの流儀

「賛否両論」店主 笠原将弘のおつまみの流儀

「深夜食堂」漫画家・安倍夜郎氏と居酒屋対談も! 笠原ファンの永久保存版
定価: 1,296円(税込み)
発売日:2014年09月25日
笠原さんが大好きな「深夜食堂」の漫画家との居酒屋対談はじめ、「賛否両論」の裏名物「血の掟」も全て収録。レシピはビール、ワイン、日本酒に合う80品。酒との相性も詳しく解説。おつまみの、最後の切り札本。
  • ISBN コード : 9784047314566
  • サイズ : A5判 総ページ数: 148ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 11.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●笠原 将弘:東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。実家は焼き鳥店「とり将」。「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年、オーナーシェフとして「賛否両論」オープン。瞬く間に予約の取れない人気店になり、2014年で10周年。メディアでもひっぱりだこの和食料理人。
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