カドカワストア
すべて
一般文庫・新書
ライトノベル・BL・TL・新文芸
コミック・コミックエッセイ
文芸・ノンフィクション
ビジネス・資格・自己啓発・雑学・IT
美容・健康・料理・趣味・実用
学参・辞典・語学・児童書
雑誌・ムック
攻略本・TV・映画・タレント本
写真集・カレンダー・年賀状・その他
映像・音楽・ゲーム・ソフト
フィギュア・ホビー・アパレル
カード・その他グッズ
利用可能なお支払方法
滋味たっぷりの簡単レシピ、大根・白菜の使いきりおかずを大特集!
よく味のしみた大根や、くたくたになった白菜の煮ものなど、冬の寒さの中で甘みをたくわえた冬野菜のおかずは、この時季の何よりのごちそうです。大根・白菜をたっぷり使うレシピを揃えました。料理家のコウケンテツさん、コウ静子さんの母でもある李 映林先生が、子どもたちにも大好評と教えてくれた大根メニュー、枝元なほみ先生が今イチオシという「白菜のザクザク漬け」も登場しています。寒さがこたえる日には、体がぽかぽかになる甘酒や酒粕を使ったおかずがお薦めです。発酵食品は消化吸収を助け、腸内環境を整えるなど、体にうれしい点がたくさん。さらに、料理に使うと食材をやわらかくする、食材のうまみを引き出す、といった効果も。塩麹や納豆、キムチなどを使ったおかずもご紹介しています。
年末年始の忙しいときには、一杯で食事になるあったか麺の特集を活用ください。野菜もちゃんととれるボリューム麺、パパッと作れるスピード麺で、多忙な日々を元気にのりきりましょう。
※日本テレビ系「キユーピー3分クッキング」のテレビテキストが掲載されています。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。※下記以外の地域は放送内容が異なりますのでご注意ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)
目次
滋味たっぷり 大根・白菜の使いきりおかず
―この時季おいしい大根・白菜をたっぷり使ったレシピが大集合
【第2特集】
甘酒、酒粕、塩麹など、注目の発酵食品を使いこなし! 発酵パワーおかず
【第3特集】
一杯で大満足! あったか麺
【1月の番組テキスト】
土曜日企画は「お茶と楽しむお菓子」
【好評連載】
「目からウロコの料理塾」
「料理家のわくわく留学記 台湾で、おかわり!」
など