関西の漁港めし 関西Walker特別編集 ウォーカームック

関西の漁港めし 関西Walker特別編集 ウォーカームック

現地で!街なかで! 関西で食べる「漁港めし」
定価: 1,058円(税込み)
発売日:2016年09月30日
関西で食べる「漁港めし」全305品を掲載した完全保存版、「関西の漁港めし」が9/30(金)発売!
9月に解禁された香住ガニや、旬を迎えている淡路島の生しらすなど、関西には季節ごとの旬魚介がいっぱい。
現地や街なかで食べるとっておきのごちそうを堪能しよう!

巻頭の「現地で食べる漁港めし」特集では、豊かな海が育む魚介の宝庫・淡路島をはじめ、
舞鶴漁港、泉佐野漁港、堺出島漁港、田尻漁港など、水揚げされたばかりのとれピチ魚介に出合える漁港や市場を徹底紹介。

続く「街なかのうまい店」特集では、現地まで足を運ばなくとも絶品の魚介メニューが味わえる、京阪神の名店も多数掲載。
マグロやサバに特化した専門店や、今ブームのカキ食べ放題、注目されつつあるカツオやわら焼きなど、魚が旨い注目店が満載だ。

ほか、テレビや雑誌で引っ張りだこのグルメライター・高田 強が、匠の仕事ぶりに迫る「さかな放浪記」も必見!
マグロやウナギの名店から、安くておいしい店が集まる大阪駅前ビル、京橋エリアなど、
高田氏が自信を持って進めるディープな名店を案内する。
  • ISBN コード : 9784048959032
  • JAN コード : 4910626301367
  • サイズ : A4判 総ページ数: 100ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 210 × 297 × 6.6 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
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