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2017年注目のヘルシーフード「ブリスボール」、本邦初のレシピ本
「ブリスボール」はドライフルーツやナッツなどでつくる、オーストラリア生まれのヘルシーフード。グルテンフリー、砂糖なし、添加物なし、の食べても罪悪感ゼロのおやつです。直径役3cmのかわいいボールをしていて一見トリュフチョコのようですが、砂糖は使っていません。さらにグルテンフリー、添加物なし、とダイエットはもちろん、健康に気にかけているすべての人たちの強い味方。実際に食べた人の多くは、「砂糖を使っていないのに、やさしい甘いがある!」「ナッツが香ばしくてクセになる!」…とそのおいしさに驚く人が続出。本書は日本初の専門店を立ち上げた著者が、「ブリスボール」の魅力と誰でも手軽につくれる30レシピを紹介。◆ブリスキッチンとは
日本初のブリスボール専門店FOOD JEWELRYの代表である坪井玲奈を中心に活動。グルテンフリー、砂糖なし、添加物なしという機能性に加えて、自分でつくれるという手軽さにヘルシーフードとしての可能性を感じ、その魅力や手作りレシピ、ライフスタイルへの取り入れ方を伝えるために活動している。
著訳者プロフィール
薬剤師の母の影響から、「食べることは生きること」と感じながら育つ。大学卒業後、コンサルティング会社コーポレイトディレクションに入社。その後、全国展開するヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」を運営する中で、オーストラリア発のブリスボールに出会う。グルテンフリー、砂糖なし、添加物なしというブリスボールの魅力に強い可能性を感じ、2016年4月に独立。日本初のブリスボール専門店FOOD JEWELRYを設立した。
目次
◆Part2 「ブリスボール」をつくってみよう!
◆Part3 もっと知りたい!「ブリスボール」30レシピ
◆Part4 みんなの「ブリスボール」ライフ