料理は楽しい！

フードコーディネータ、長尾智子さんの最新刊。美しい写真とレシピの1冊。料理が楽しくなる！おいしくなる！85レシピと10の話。＊買うよりおいしい自家製おかず＊欠かせない常備菜、＊味の決め手は塩加減など。

■長尾　智子
フードコーディネーター。本や雑誌にレシピやエッセイを執筆するかたわら、カフェやレストランのメニュープランニング、食品や器の商品開発なども手がけている。
よく考えるのは、「料理をする人がもっと増えれば、世の中変わるんじゃないか」ということ。そして目指すのは「料理を数段おもしろくするスパイス使いを深めたい」ということ。おもな著書に『お鍋ひとつでできること』（�竢o版社）、『長尾智子の毎日を変える料理』（柴田書店）、『長尾智子の料理１.２.３』（暮しの手帖社）などがある。Www.vegemania.com