鉄鍋のジャン とれとれピチピチ! 魚介料理編

鉄鍋のジャン とれとれピチピチ! 魚介料理編

中華料理の真髄・蒸し魚にスッポン! 最高の海・川の幸料理!
著者: 西条 真二
監修: おやまけいこ
定価: 500円(税込み)
発売日:2015年01月23日
料理の腕前は極上、しかし性格は極悪! 「料理は勝負だ!」と豪語する天才中華料理人・秋山醤の生み出す究極の中華料理の数々を見よ! 鯉、スッポン、ケツ魚、さらに蒸し魚の極意も! これが一番美味い魚料理!
  • ISBN コード : 9784040672502
  • JAN コード : 4910526635050
  • サイズ : B6判 総ページ数: 432ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 128 × 182 × 28.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
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