レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ２

料理雑誌『レタスクラブ』で
読者から圧倒的に支持が高かった
レシピをギュッと一冊に！

「くり返し作りたいベストシリーズ」第２弾のテーマは
「野菜たっぷりおかず」！！

もやし、じゃがいも、トマト、キャベツ、なすなど、
どこのスーパーでも手に入る身近な野菜に加え、
注目されている豆苗や
女子や子どもに大人気のアボカドまで、
野菜を主役にしたレシピが満載！！

＜CONTENTS＞
PART１　一皿で100g以上！デイリー野菜が主役のおかず
★もやし＞「もやしととりむねの青椒肉絲風炒め」
「もやしとひき肉のコクうま炒め」「もやしと卵のチリ炒め」
「もやしの肉巻きしょうが焼き」「もやしの照り焼きつくね」
★なす＞「なすにら麻婆」「なすと豚の甘辛炒め」
「なすの肉巻き照り焼き」「なすとズッキーニのチーズ焼き」
★トマト＞「トマトと豚肉の香味炒め」「トマトの卵炒め」
「トマトとえびのカレー蒸し煮」「トマトのさっぱり親子煮」
★じゃがいも＞「味しみ肉じゃが」「手羽じゃが」
「ツナじゃがガレット」「ミートじゃがグラタン」
★キャベツ＞「シャキシャキ肉野菜炒め」「簡単回鍋肉」
「キャベツと厚切りベーコンのスープ煮」「重ねロールキャベツ」など

PART2　もはや主菜！おかずサラダ
「トマトのエスニック焼き肉サラダ」「アスパラとゆで豚のごまドレサラダ」
「ゴーヤーと豆腐のおかずサラダ」「きのことパリパリ油揚げのサラダ」など

PART3　野菜もたっぷりとれるご飯＆麺
「野菜たっぷりビビンバ」「ブロッコリーとチキンのスパイシーパエリャ」
「じゃがいもとチキンの照り焼き丼」「トマトスープカレー」
「塩にんにくにら焼きそば」「トマトパクチーあえ麺」「肉みそのっけもやし麺」
「薬味たっぷりあじの干ものパスタ」「カルボ風きのこパスタ」など

PART4　１食50g以上！野菜の副菜カタログ
「ズッキーニのみそきんぴら」「かぼちゃのヨーグルトサラダ」
「きゅうりの甘酢漬け」「オクラのねぎあえ」「なすのごまあえ」など

コラム１　注目野菜NO.1「豆苗」
「豆苗と豚肉のにんにく塩炒め」「豆苗と鮭の香味蒸し」「豆苗たっぷり餃子」
「豆苗とそぼろののっけご飯」「豆苗とチキンのエスニックチャーハン」など

コラム２　女子ウケNO.1「アボカド」
「ダブルアボカドハンバーグ」「アボカドとチキンのスパイシー炒め」
「アボカドシーフードカレー」「アボカド豚ねぎ丼」など

PART１　一皿で100g以上！デイリー野菜が主役のおかず
PART2　もはや主菜！おかずサラダ
PART3　野菜もたっぷりとれるご飯＆麺
PART4　１食50g以上！野菜の副菜カタログ
コラム１　注目野菜NO.1「豆苗」
コラム２　女子ウケNO.1「アボカド」