くり返し作りたくなるレタスクラブのベストシリーズ

｢自己流よりおいしくできた！｣「手間のかかるメニューが
フライパン１つでできた！」「洗いものが少なくてうれしい！」と
読者から喜びの声が集まったレシピを厳選！
どれもくり返し作りたい、我が家の新定番になるメニューが満載！！

【PART１　フライパンだからできる絶品おかずワザあり！】
★ワザあり！炒めもの
にら卵炒め／ゴーヤーチャンプルー／しりしりチャンプルー/
豚肉プルコギ／シャキシャキ回鍋肉

★味しみしみ煮もの
豚バラと里いものみそ煮／とりと豆腐のすき煮／
とりの塩肉じゃが／とりつくねのおろし煮

★失敗なしの揚げもの
フライパンチキン南蛮／豚と紅しょうがの変わり揚げ／
酢豚/みそチキンカツ　

★魚料理もおまかせ！
フライパンアクアパッツア／ボリュームさばみそ／
つやつやぶり照り／たらのピカタ/鮭のちゃんちゃん焼き風

【PART2　難しいことヌキ！フライパンでほめられごちそう】
★迫力のビッグおかず

★関西ＶＳ関東のおうちすき焼き

★しっとり！ローストビーフ

★やわらか！チャーシュー

【PART3　手間なし！フライパンでササッと副菜】
★同時調理で2品できる！
枝豆の塩焼き＆簡単白あえ／
かぼちゃのチーズあえ＆ししとうとかぼちゃの焼きびたしなど

★２つの野菜でホットサラダ
いんげんとアスパラの中華風サラダ／
ころころポテトサラダ／小松菜としいたけのごまあえサラダなど

★フライパンでミニおかず
れんこんきんぴら／じゃがソーセージ/ピーマンのかつおみそ／
長ねぎとかにかまのさっぱり炒めなど

【PART4　最初から仕上げまで！ワンパンパスタ＆ご飯】
★ワンパンパスタ
トマトソースパスタ／明太キャベツスパゲッティ／
和風きのこスパゲッティ／フライパンナポリタンなど

★ワンパンご飯
トマトパエリャ／フライパンオムライス／石焼き風ビビンバ／
ごろごろなすのミートソースドリアなど

【PART5　フライパンでナポリ風ピザができた！】
ピザマルゲリータ／チキンとアボカドのサラダピザなど

【PART6　オーブンいらず！フライパンスイーツ】
ヨーグルトチーズケーキ／甘い＆甘くないパンケーキ／フレンチトーストなど

コラム１　分とく山　野崎洋光さんの新提案！ご飯はフライパン炊きが一番！

コラム２　皮もあんも手作りして30分！フライパンで肉まんを作ろう！

はじめに

PART１　煮ものも揚げものもこれ１つ！フライパンだからできる絶品おかず
◎ワザあり！炒めもの
◎味しみしみ煮もの
◎失敗なしの揚げもの
◎魚料理もおまかせ！

コラム１　分とく山　野崎洋光さんの新提案！　ご飯はフライパン炊きが一番！

PART2　難しいことヌキ！ボリューム満点！フライパンでほめられごちそう
◎迫力のビッグおかず
◎関西VS関東のおうちすき焼き
◎しっとり！ローストビーフ
◎やわらか！チャーシュー

コラム２　皮もあんも手作りして30分！フライパンで肉まんを作ろう！

PART3　手間なし、短時間で完成！フライパンでササッと副菜
◎同時調理で2品できる！
◎２つの野菜でホットサラダ
◎フライパンでミニおかず

PART4　最初から仕上げまでフライパン１つで！ワンパンパスタ＆ご飯
◎ワンパンパスタ
◎ワンパンご飯

PART5　LIFE相場シェフ直伝！フライパンでナポリ風ピザができた！

PART6　オーブンいらず！型いらず！