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『賛否両論 店主・笠原将弘』シリーズ
賛否両論 笠原将弘 鶏大事典
9784048960762
賛否両論 笠原将弘 鶏大事典
著者:
笠原 将弘
2,530
円(税込)
発売日
2017年09月28日
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ISBN コード : 9784048960762
サイズ :B5判 総ページ数: 208
商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 257 × 16.0 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
著訳者プロフィール
●笠原 将弘:東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。実家は焼き鳥店「とり将」。「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年、オーナーシェフとして「賛否両論」オープン。瞬く間に予約の取れない人気店になり、2014年で10周年。メディアでもひっぱりだこの和食料理人。
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