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安うま食材使いきり!vol.17 卵使いきり!

385円(税込)
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発売日2018年02月19日
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  • ISBN コード : 9784048961806
  • JAN コード : 4910601633285
  • サイズ :B5判 変形   総ページ数: 52
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 240 × 4.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

卵の魅力が最大限に味わえる!

卵は炒めたり、焼いたり、煮たりと調理法で味わいに変化が出やすいので
料理のバイエーションもいろいろ。
自己流だとついついマンネリ化してしまいがちですが、この1冊があれば
卵1パックを最後までおいしく使いきれます。

◆卵で四大中華を作る!◆
回鍋卵、卵チリ、酢卵、麻婆卵etc

◆卵炒めって最高◆
ふんわりにら卵炒め、牛肉とブロッコリーの卵炒め
簡単ゴーヤーチャンプルーetc

◆ボリュームたっぷり卵おかず◆
ゆで卵の肉巻き照り焼き、卵きんちゃくのトマトソース煮
おかず茶碗蒸し、バインセオ風卵焼き、いかとごぼうのおかずチヂミetc

◆あの人の究極の卵レシピ◆
なすび亭 吉岡英尋さんのとろとろ親子丼etc

◆オムレツ&卵焼きバリエ◆
アボカドオムレツ、スパニッシュオムレツ
スフレオムレツ、チーズちくわのロール卵焼き
春菊とツナの卵焼きetc

◆みんな大好き!漬け卵◆
甘辛しょうゆ卵、ピリ辛みそ卵etc

◆卵が魅力のご飯&麺◆
洋風オムそば、クリーミーカルボナーラ
懐かしオムライス、キムチオムライス
パラパラ黄金チャーハン、明太ふんわり卵丼etc

◆おづまりこさんの“卵使いきりライフ”コミックエッセイも掲載!

目次

◆卵で四大中華を作る!◆
回鍋卵、卵チリ、酢卵、麻婆卵etc

◆卵炒めって最高◆
ふんわりにら卵炒め、牛肉とブロッコリーの卵炒め
簡単ゴーヤーチャンプルーetc

◆ボリュームたっぷり卵おかず◆
ゆで卵の肉巻き照り焼き、卵きんちゃくのトマトソース煮
おかず茶碗蒸し、バインセオ風卵焼き、いかとごぼうのおかずチヂミetc

◆あの人の究極の卵レシピ◆
なすび亭 吉岡英尋さんのとろとろ親子丼etc

◆オムレツ&卵焼きバリエ◆
アボカドオムレツ、スパニッシュオムレツ
スフレオムレツ、チーズちくわのロール卵焼き
春菊とツナの卵焼きetc

◆みんな大好き!漬け卵◆
甘辛しょうゆ卵、ピリ辛みそ卵etc

◆卵が魅力のご飯&麺◆
洋風オムそば、クリーミーカルボナーラ
懐かしオムライス、キムチオムライス
パラパラ黄金チャーハン、明太ふんわり卵丼etc