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3分クッキング CBCテレビ版 2018年10月号

601円(税込)
在庫切れ
発売日2018年09月15日
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  • JAN コード : 4910144431089
  • サイズ :AB判    総ページ数: 92
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 210 × 257 × 7.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

今さら聞けない”煮ものの基本”

巻頭特集はホッとするおかずの代表格・煮もの。「何度作っても意外と味が定まらない」「食感がイメージと違ってしまう」という悩みを解決すべく、大庭英子先生に「今さら聞けない3 つのコツ」を教えてもらいました。「ほくほく」「しみしみ」などの仕上がりイメージと、「水分量」「ふた」「冷ます」などの基本を意識するだけで、目からウロコ。「ああ、こういう煮ものが食べたかった!」と思える味に変わります。
特別付録は、ご要望の多かった「一筆箋」を作りました。贈り物に添えたり、メモ代わりにお使いください。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

※本誌はCBCテレビ製作「キユーピー3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください
●全国13局ネット CBCテレビ/北海道放送(HBC)/IBC岩手放送/東北放送(TBC)/新潟放送(BSN)/テレビユー福島(TUF)/信越放送(SBC)/北陸放送(MRO)/静岡放送(SBS)/大分放送(OBS)/宮崎放送(MRT)/熊本放送(RKK)/琉球放送(RBC)