1日1個でうれしいこといっぱい！玉ねぎで健康でおいしい毎日を。

レタスクラブの「安うま食材使いきり！」シリーズから
”体にいい”シリーズが新登場！
第1弾は、血液サラサラ効果をはじめ、疲労回復や冷え性、
血糖値を下げる効果もある頼もしい野菜、玉ねぎです。

「1日に1個食べると体にいい」と言われている玉ねぎですが、
ちょっと使わないうちに芽が出てきてしまったり、
どうしても脇役になってしまい少ししか摂れない…
なんてことはありませんか？
この本では、玉ねぎをまるごと1個味わったり、
生のまますりおろして栄養効率をよりアップさせたり、
ささっと作れて気持ちよく使い切れるアイデアレシピを多数ご紹介。
モリモリ食べて、玉ねぎの健康パワーを実感しましょう！

[目次]
●玉ねぎのココがすごいよ！健康パワー７

●ダイエットに！ 冷え取りに！ 効果大「酢玉ねぎ」レシピ

●玉ねぎの栄養効率がぐんとアップ！酵素たっぷり玉ねぎドレッシング

●玉ねぎのうまみと栄養をあますことなく！まるごと玉ねぎスープ

●玉ねぎでボリュームアップ！肉や魚介を使ったまんぷくおかず

●玉ねぎの栄養は汁もので摂ると効果的！玉ねぎたっぷりスープ
　
●今日は玉ねぎが足りてない？と思ったら…… 玉ねぎのサブおかず

●玉ねぎでご飯・麺・パスタ


※こちらの『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』の記述に誤りがありました。
お詫びとともに訂正させていただきます。

P.18「まるごと玉ねぎスープ」作り方２（６行目）
誤）水1/4カップ
正）水4カップ

読者の皆様、ならびに関係者の皆様へご迷惑をおかけしましたことを
深くお詫び申し上げます。

●玉ねぎのココがすごいよ！健康パワー７

●ダイエットに！ 冷え取りに！ 効果大「酢玉ねぎ」レシピ
酢玉ねぎ入りスパイシーコールスロー
豚と酢玉ねぎのじっくり煮込み　etc

●玉ねぎの栄養効率がぐんとアップ！酵素たっぷり玉ねぎドレッシング
玉ねぎにんじんだれ
おろし玉ねぎたっぷりハニーレモンドレッシング
豆腐と玉ねぎのフワフワドレッシング　etc

●玉ねぎのうまみと栄養をあますことなく！まるごと玉ねぎスープ
玉ねぎたっぷりチキンカレー
オニオングラタンスープ風
ポークソテーの玉ねぎソース　etc

●玉ねぎでボリュームアップ！肉や魚介を使ったまんぷくおかず
玉ねぎ酢豚のはちみつレモン味
とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
たっぷり野菜と玉ねぎのチャプチェ
たらと玉ねぎのクリーム煮　etc

●玉ねぎの栄養は汁もので摂ると効果的！玉ねぎたっぷりスープ
オニオンおこげスープ
玉ねぎとあさりの豆乳スープ
新玉ねぎと梅干のスープ　etc
　
●今日は玉ねぎが足りてない？と思ったら…… 玉ねぎのサブおかず
もずく玉ねぎ
かぼちゃの玉ねぎだれあえ
納豆と玉ねぎの塩昆布おかかあえ　etc

●玉ねぎでご飯・麺・パスタ
玉ねぎと牛肉の冷しゃぶうどん
豚と新玉ねぎの粒マスタードクリームペンネ
玉ねぎとホタテの丼ぶり