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『花時間』が贈る、いま、いちばん新しい花屋さんの「花」図鑑
花屋さんの花”に関する最新最旬の情報を集めました!花市場と老舗花店が監修。生産と消費、双方のシーンから、これだけは知っておきたい花屋さんの花(切り花)を厳選しました。使いやすいB5サイズの本書には、出回り時期から花もち、水あげ、花の扱い方など、最新の花情報がぎっしり。
選びぬいた花や葉、実327種はそれぞれ、花姿がわかる写真で紹介しています。さらに、部位をクローズアップした写真や、他の品種も掲載。また、バラなどの人気花は、基本データのほか、花の鮮度の見分け方といったお役立ち情報、代表的な咲き方や品種を加えました。結果、掲載品種数は850以上に!
美しく、実用度も満点の花好き必携書です。
著訳者プロフィール
●大田花き:取扱量・金額ともに日本国内最大の花き市場で、世界でも3番めに大きい、東京・大田市場花き部を運営している流通業者のひとつ。花き生産者と、小売店や量販店などをつなぐ仕事をしている。4000以上もの生産者や輸入商社と取引し、日々、さまざまな植物を扱っている。
目次
Part2.春夏秋冬。季節を演出する花
Part3.まだまだあります! 花
Part4.花を引き立てるグリーン
Part5.アクセントに添えたい実もの
コラム
花材の種類
花を知る
水あげ
登場花の出回りカレンダー