『３分クッキング』番組レギュラー８年の集大成！　田口成子の傑作レシピ

『３分クッキング』の番組レギュラー料理家１人ずつにスポットを当てた、各料理家の集大成となる傑作選。2014年４月〜2020年10月を中心に、毎月公式ＨＰの番組レシピアクセスランキング、アンケートはがきで人気ランキング上位に入った人気レシピを１冊にまとめる第三弾、番組歴８年の田口成子さん編。野菜がたっぷりとれるおかずを中心に、手軽に作れる魚のおかず、体に財布に優しい豆腐製品・きのこのおかず等々、忙しい主婦にすぐに役立つのはもちろん、料理初心者にもちゃんとおいしく作れる傑作レシピ選は、永久保存したくなる一冊です。

●田口　成子：料理学校の講師を経て独立。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。近年は食育に取り組み、小・中学校、養護学校の子ども達に料理を教える活動もしている。

第一章：　視聴者が選んだ　月間ランキング１位メニュー
第二章：　季節の野菜たっぷり！　10大野菜おかず
　　　　　　　　キャベツ、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、トマト、じゃが芋、れんこん、ブロッコリー、青菜、大根
　　　　　　 まだまだある　野菜たっぷりおかず
　　　　　　　　たけのこ、絹さや、ゴーヤ、きゅうり、ズッキーニ、ピーマン、ごぼう、長ねぎなど
第三章：　手軽に作れる　魚が主役のおかず
第四章：　体に財布にやさしい！　２大安うま食材おかず
　　　　　　 豆腐製品、きのこ
コラム：　 視聴者に大人気　地味うまおかず６