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80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと
9784046059703
80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと
著者:
吉山 武子
1,650
円(税込)
発売日
2022年08月25日
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ISBN コード : 9784046059703
サイズ :四六判 変形 総ページ数: 192
商品寸法(横/縦/束幅): 130 × 188 × 13.6 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
生きることは、食べること 料理することは、愛すること
福岡県久留米市に住む吉山武子さんは、40年前から「スパイス一筋」。スパイス料理の教室を開いたり、スパイスやハーブの販売などの仕事を続けてきましたが、なんと! 74歳でスパイス専門店を開きました。
小さいお店ですが、ランチで提供しているスパイスカレーは、持ち帰りも含めて売り切れになるほどの人気。
本書では、吉山さんのふだんの暮らしぶりや食生活、これまでの経歴などのエッセイと共に、スパイスを活用するアイデアやレシピも紹介しています。
高齢になっても輝き続けるシニアの生き方エッセイと、すぐ実践できて毎日手軽に作れる、体によいスパイス料理の情報が両方楽しめます。
【本人コメント】
日々の小さなできごとに楽しみを見つけながら、80歳の今を、精一杯生きています
著訳者プロフィール
●吉山 武子:スパイス料理研究家。40年前、インドからスパイスを仕入れている会社の社長が作ってくれた、「ルーを使わないスパイスカレー」のおいしさに感動。「スパイスのすばらしさを日本に広めたい」という気持ちから、スパイスの研究を始める。1982年より自宅や移動形式でスパイス教室をはじめ、スパイスを通じて料理を作る愉しみ、食べるよろこびを草の根運動的に伝えてきた。74歳から、福岡県久留米市にあるスパイス専門店「TAKEKO1982」主宰。
目次
CHAPTER1 80歳、スパイスのある豊かな暮らし
CHAPTER2 スパイスに魅了された人生
CHAPTER3 「TAKEKO1982」の誕生
CHAPTER4 スパイスの冒険は続く
巻末 TAKECO’sスパイス料理レシピ
#中経出版
#一般書
#一般書
#くらし・健康(中経)
#生活・文化・実用
#実用書
#015:―
#吉山 武子
生きることは、食べること 料理することは、愛すること
福岡県久留米市に住む吉山武子さんは、40年前から「スパイス一筋」。スパイス料理の教室を開いたり、スパイスやハーブの販売などの仕事を続けてきましたが、なんと! 74歳でスパイス専門店を開きました。小さいお店ですが、ランチで提供しているスパイスカレーは、持ち帰りも含めて売り切れになるほどの人気。
本書では、吉山さんのふだんの暮らしぶりや食生活、これまでの経歴などのエッセイと共に、スパイスを活用するアイデアやレシピも紹介しています。
高齢になっても輝き続けるシニアの生き方エッセイと、すぐ実践できて毎日手軽に作れる、体によいスパイス料理の情報が両方楽しめます。
【本人コメント】
日々の小さなできごとに楽しみを見つけながら、80歳の今を、精一杯生きています
著訳者プロフィール
目次
CHAPTER2 スパイスに魅了された人生
CHAPTER3 「TAKEKO1982」の誕生
CHAPTER4 スパイスの冒険は続く
巻末 TAKECO’sスパイス料理レシピ