狭いキッチンスペース＆1口コンロでOKなのに超絶うまいワンパンレシピ！

1口コンロと、フライパン1つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫！
ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。

すべての料理が20分以内に完成するレシピで、最短5分でできちゃう料理も！
疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。

また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます！
「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。
切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません！
タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。

そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ！
料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。
なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。
フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。
豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。

その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ
野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。

使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです！

●こたクッキング：調理師の資格をもつ母に教わって料理の腕を磨く。日々忙しく働くサラリーマンの傍ら、くたくたになって帰ってから食事を作るなかで、「もっと簡単に作ることはできないか？」」という思いを抱き、試作を重ねた時短レシピをSNSやYouTubeに動画を投稿するようになった。フライパン一つで完結するワンパンメニューのほか、電子レンジメニューも多く考案している。洗い物を極力減らすことをポイントにしている。インスタグラム：＠kota__cooking

【チャプター1】ハンバーグ。それは疲れをぶっ飛ばす幸せ注入グルメ！
基本のこたバーグ／新食感こんにゃくハンバーグ／ボリューミー餅煮込みハンバーグ／さっぱりおろし豆腐ハンバーグ／とろけるチーズインハンバーグetc.

【チャプター2】パスタ。それはワンパンの真のチカラを発揮する満腹グルメ！
ペペロンチーノ／濃厚卵黄ぺぺタマ／トマトとツナのパスタ／ミートソーススパゲッティ／なすのボロネーゼ／ごろっとミートボールパスタ／焦がしトマトパスタ／濃厚カルボナーラ／アボカドカルボナーラ／たらこカルボナーラ／爽やかレモンクリームパスタ／牛乳で簡単ツナクリームパスタ／牛乳で簡単アボカドクリームパスタ／スモークサーモンときのこのクリームパスタ／梅とじゃこのオイルパスタetc.

【チャプター3】肉。それはパワーみなぎる最強おかず！
ローストビーフ／にんにくたっぷりトマトチキン／ねぎの豚バラ巻き／肉巻きミニトマト／オクラの豚バラ巻き／エリンギの豚バラ巻き／えのきの豚バラ巻き／にんじんの豚バラ巻き／なすとチーズの豚バラ巻き／巻かないロールキャベツ／フワフワ豆腐しそつくね／テリテリ豆腐つくね甘辛マヨetc.

【チャプター4】家中華。それはお酒と抜群に合う乾杯グルメ！
基本のこた餃子／とろ〜りチーズ餃子／ピリッとキムチ餃子／さわやか梅餃子／パプリカ餃子／ズボラ麻婆豆腐／ズボラ麻婆なす／お手軽えびマヨ／パリもちシュウマイetc.

【チャプター5】魚。それは偏りがちな食材に一石を投じるレスキューグルメ！
あじの南蛮漬け／さけのホイル焼き／なんちゃってぶり大根／さばのちゃんちゃん焼きetc.

【チャプター6】野菜。それはワンパンでも意識して摂りたいバランスおかず！
ピーマンとちくわの煮びたし風／なすの揚げ煮びたし風／ゴーヤチャンプルー／やみつきペペロン枝豆／キャベツたっぷり豚バラ蒸し／トマトの無水カレーetc.

【チャプター7】おつまみ。それはストレス発散の夜に欠かせない必須グルメ！
とろろ鉄板焼き／甘辛れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き／和風たらチーオムレツ／チーズチヂミ／やみつきオクラから揚げ／蒸し焼きフワフワ餅ピザetc.

【チャプター8】ごはんもの＆麺。それは疲れていても一発で満たされる王者のグルメ！
なんちゃってパエリア／たらこ高菜炒飯／豚キムチチャーハン／トマトチーズリゾット／キーマカレー／肉巻きおにぎりetc.

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