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「からだにいい」と話題になっているZENBパスタ初のレシピ本。
手軽につくれるパスタから、もっと栄養が取れたら…。本書では、美味しいのに栄養満点なパスタのレシピを140以上掲載しています。各レシピには「カロリー」「食物繊維」などの
栄養表記を載せていますので、日々の健康管理に活用しやすく、ライフスタイルに取り入れやすいです。
豆からできた「ZENBヌードル」は、たんぱく質もとれるグルテンフリーパスタとして健康意識が高い人の間で大人気。
累計1500万食を突破し、Amazonの「麺類・パスタ」ランキングでは度々1位を獲得。特に健康的な食生活を求める30代〜50代の間で注目されています。
本書では、基本の茹で方・食べ方から、シェフのスペシャルメニューまで、毎日の食卓に彩りを添えてくれるレシピを紹介しています。
著訳者プロフィール