長寿村の一〇〇歳食

長寿村の一〇〇歳食

ボケずに長生きする秘密は「食」にあり!
著者: 永山 久夫
デザイン: 角川書店装丁室
定価: 720円(税込み)
発売日:2003年11月07日
長寿の秘密は「食」にあり、と考える著者が、長年訪ね歩いた全国の長寿村の地域に根ざした食生活の秘密をわかりやすく解説。各地の長寿食の知恵を通して、ボケずに長生きする豊かな食生活を提示する。
  • ISBN コード : 9784047041486
  • サイズ : B6判 変形 総ページ数: 224ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 108 × 173 × 0.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●永山 久夫:1934年生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事の研究に長年携わる。著書に『ひとの長寿食』『頭イキイキ血液サラサラの食事』(以上講談社)、『日本古代食事典』(東洋書林)、『世界一の長寿食「和食」』(集英社)など多数ある。
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