千利休のわび茶創案という伝承のもとに、その美学・思想を文化史的に意味づけてきた従来の茶道史。これに対し、点前・作法の歴史研究で明らかになった具体的な茶の湯の変遷から、新たな茶道史を提唱する。

〈目次〉
まえがき

第一章　中国の茶と日本への伝来
　　　一　喫茶のはじまり
　　　二　『茶経』と唐代の茶
　　　三　平安時代の喫茶

第二章　茶の湯以前
　　　一　栄西と『喫茶養生記』
　　　二　鎌倉時代の茶道具
　　　三　闘茶の流行
　　　四　茶屋と一服一銭

第三章　茶の湯の成立
　　　一　茶の湯の誕生
　　　二　珠光と宗珠
　　　三　豪商と侘数奇
　　　四　茶の湯の構成要素

第四章　茶の湯の大成
　　　一　千利休
　　　二　山上宗二と『山上宗二記』
　　　三　利休の後継者たち
　　　四　茶の湯大成期の茶会

第五章　茶道への展開
　　　一　家元制度の成立
　　　二　点前体系の成立
　　　三　点前と作法の変遷
　　　四　煎茶と茶道

第六章　近代の茶道
　　　一　明治維新と茶道
　　　二　近代から現代へ
　　　茶の湯関連年表
　　　主要典拠文献
　　　あとがき