ラーメンWalkerが厳選! マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100

ラーメンWalkerが厳選! マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100

ラーメンのプロが厳選! 東京の頂点を極める100軒がこれだ!
区分表記なし: ラーメンWalker編集部
定価: 778円(税込み)
発売日:2016年03月12日
ラーメンWalker編集部部員たちがひたすら食べ歩き、悩みに悩んで選び抜いた「いま本当にうまい店」はココだ!

2010年より毎年刊行しているラーメン情報誌「ラーメンWalker」。その「東京23区版」「武蔵野・多摩版」の最新版に掲載される約500軒から、さらに100軒を絞り込んだ本が登場!新たに再取材をかけ、最新のデータに更新しつつ、新要素として「店主データ」を掲載。カリスマ店主の経歴や、その店主が影響を受けた店など、いままであまり深堀りされなかった情報まで網羅した“使える”一冊の登場です。文庫サイズなので、持ち歩きにも便利!

●紹介カテゴリ
・必食の30杯 -- さらにベストなオススメ30軒をワイドなビジュアルでピックアップ!
・醤油 -- 昔なつかしの「中華そば」から最新の個性派醤油ラーメンまでがズラリ
・塩 -- 透き通るようなスープのビジュアル系や濁りの中に旨味を感じる一杯にも注目
・豚骨 -- こってり派にはたまらない濃厚ラーメンの極めつけが勢ぞろい
・味噌 -- いま、東京を代表する味噌の名店をセレクト!
・つけ麺 -- 何十年たっても変わらぬ味の名店、2000年代のつけ麺ブームの先駆けなどはずせない店が集結
・激辛系 -- 辛いけど、旨い!汗だくで食べたい旨い店のオンパレード!
・ガッツリ系 -- 食用旺盛な人にオススメな超ボリューム&コッテリなラーメンの傑作たち

●ラーメン用語辞典
・麺、スープ、チャーシューなど、ラーメンに関する専門用語やラオタの常識などを解説!
  • ISBN コード : 9784048955447
  • サイズ : 文庫判
●ラーメンWalker編集部:全国のラーメン情報を網羅する、日本最強のラーメン誌「ラーメンWalker」を製作。2016年は紙媒体としては16版を発行(東京23区、武蔵野多摩、関西、東海、福岡・九州、神奈川など)。昨年は19版で実売約32万部。全国の本当に旨い店を決める「ラーメンWalkerグランプリ」を年1回主催。評論家と店の癒着を排した「ガチ投票」がラーメン好きに絶大な支持を集める。ほか、ラーメンWalkerのWEBサイトや、「ラーメンWalkerTV2」(CSフジ)など多彩に展開。
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