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主菜からサラダ、スープまで 無理なく野菜が食べられる128品
バランスのよい食事のカギは“野菜”。外食ではなかなかとれないので、家庭でしっかり食べたいものです。そこで、野菜がたっぷりとれるおかずを集めて1冊にしました。
肉や魚介にたっぷりの野菜を組み合わせた主菜、
人気の野菜・旬の野菜をおいしく食べるレシピ、
軽い食事にもなるボリュームサラダ&具だくさんスープ、
献立のあと一品に重宝する手軽な副菜、など盛りだくさんな128品をお届けします。
どれも、番組スタッフのおいしさ保証付きのレシピです。
巻末の野菜別さくいんも、この野菜で何を作ろうかな、というときに便利。
この1冊を活用すれば、無理なく野菜たっぷりの食生活が実現します!
目次
パート2 主菜になるサラダ&スープ
パート3 人気野菜のおかず
青菜/キャベツ/なす/もやし/大根/白菜
パート4 春・夏・秋・冬の野菜たっぷりおかず
パート5 野菜のシンプル副菜
<コラム>残り野菜をスープに
○野菜別さくいん