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まるごと1個使いきりも! キャベツの豊富なレシピがラインナップ!
春と冬、年に2回旬を迎える「キャベツ」。なかでも春に出回る「春キャベツ」はみずみずしく甘みのある葉が特徴で、加熱はもちろん、生でもおいしく食べられます。
そんなキャベツの魅力を余すところなく引き出したメニューが勢ぞろい! の1冊。
晩ごはんの主役になるメインおかずはもちろん、ヘルシーさで話題の「乳酸キャベツ」、圧倒的なボリュームで人気の「沼サン」も掲載。
この1冊でキャベツレシピがとことん楽しめます!
目次
レンジ回鍋肉、ロールしょうが焼き、重ねロールキャベツ、タッカルビ など
●たんぱく質と合わせて キャベツのメインおかず
[豚肉で] 豚肉とキャベツのにんにくみそ炒め、豚こまとキャベツのノンオイル蒸し炒め、きのこ入り回鍋肉 など
[とり肉で] とりとキャベツのチーズ蒸し、ささ身とキャベツの焼き春巻き、ザワークラウト風キャベツのビストロチキン など
[牛肉で] 牛こまとキャベツのごまみそ炒め、牛肉とキャベツのレンジ煮、塩もみキャベツと牛肉のペペロンチーノ など
[ひき肉で] キャベツのミルフィーユ煮、キャベツメンチ など
[魚介で] キャベツ入り中華風アクアパッツァ、塩鮭とキャベツのチゲ、いかとキャベツのマスタード炒め など
[豆腐、おからで] キャベツたっぷりふわふわお好み焼き、おからロールキャベツ など
●健康のために続けたい! 乳酸キャベツ
●冷蔵庫にストックしたい! キャベツの作りおきおかず
春キャベツと牛ステーキ肉のサラダ、春キャベツのコールスロー、春キャベツの中華風マリネ、キャベツの芯の浅漬け、紫キャベツのラペ など
●ボリュームたっぷり、キャベツが決めて! 「沼サン」を作ってみよう
●キャベツのおいしさ味わえる ごちそうサラダとスープ
シチー、キャベツとじゃがいものホットサラダ、キャベツ入りごろごろコンソメスープ など
●パパッとささっともう一品 キャベツで小さいおかず
[パパッと小鉢] キャベツとちくわのゆずこしょうあえ、キャベツとハムの中華あえ、キャベツの煮びたし など
[ささっと一品] キャベツのマスタードエッグ、キャベツ入りココットお好み焼き など
[手軽に汁もの] キャベツのレモン風味スープ、キャベツ入りミネストローネ、ツナとキャベツのみそ汁 など
●一皿でおいしくて大満足! キャベツでご飯&麺
キャベツミートプレート、たこと焼きキャベツのチャーハン、ささ身とキャベツのカルボナーラ、キャベツとコーンのみそバターうどん など