体の内側からきれいになる麹のレシピ

Name: 体の内側からきれいになる 麹のレシピ
Price: 1650 JPY
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体の内側からきれいになる麹のレシピ

著者：阿部　かなこ

1,650円（税込）

発売日2023年04月26日

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ISBN コード : 9784046062475
サイズ : Ａ５判総ページ数： 192ページ
商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 14.0 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

料理が苦手な人ほど麹を使いましょう！　普段のおかずが格段にレベルアップ

「料理が苦手な人こそ、麹を使ってほしい」。　　料理がおいしくなるほか、美容にも健康にも効果絶大！　

この本では、食生活に麹を気軽に取り入れる提案や、麹を使ったオリジナルの麹調味料レシピを紹介。

仕込んで1週間寝かせて完成、ではなく、電子レンジや炊飯器を使って、すぐにでき上る麹調味料6種のレシピも紹介。これが本当に万能なんです！

「塩麹」「醤油麹」「玉ねぎ麹」「トマト麹」「中華麹」「甘麹」と、それらを使って作る簡単おいしいレシピ、ぜひ試してみてください。あまりのおいしさにビックリするはずです。

著訳者プロフィール

●阿部　かなこ：麹料理研究家。佐賀県在住、夫とふたり暮らし。中学時代にリンパ系の疾患を患い、副作用で悩んだ経験から、大学卒業後は製薬会社に就職。糖尿病専門のMRとして勤務しているときに、医食同源の重要性を痛感する。その後、「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と身体に優しい食生活などについてインスタグラムで投稿し、人気に。現在のフォロワーは10万人（2023年3月15日現在）。モットーは、『人にも環境にも良い暮らしを「楽しく」』

Part01　　麹ってこんなに素晴らしい！
Part02　　きほんの塩麹づくりにチャレンジ！
Part03　　毎日使える！　塩麹レシピ
Part04 いろいろな麹調味料をつくってみよう醤油麹、玉ねぎ麹、トマト麹、中華麹、甘麹
Part05 麹で楽しむイベント・おもてなし料理麹のお正月膳、麹のお花見弁当、麹でクリスマスディナー、麹で和のおもてなし料理、麹で韓国風のおもてなし料理
Part06 体の内側からキレイになる暮らし