知っておきたい「食」の世界史

知っておきたい「食」の世界史

トマトは、なんと媚薬だった! 料理と食材からわかる「おもしろ世界史」
定価: 605円(税込み)
発売日:2006年10月30日
私たちの食卓は、世界各国からもたらされたさまざまな食材と料理であふれている。身近な食材の意外な来歴、世界各地の料理と食文化とのかかわりなど、「食」にまつわる雑学的な視点でわかるやさしい世界史。
  • ISBN コード : 9784044064020
  • サイズ : 文庫判 総ページ数: 240ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 105 × 149 × 9.5 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●宮崎 正勝:1942年生。北海道教育大学教育学部教授。専攻は、前近代の国際交流史、世界史教育、社会科教育学。著書に『早わかり 世界史』『早わかり 東洋史』(日本実業出版社)、『海から の世界史』(角川選書)など多数。
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