築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚の食べ方

築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚の食べ方

定価: 1,296円(税込み)
発売日:2005年12月08日
江戸っ子チャキチャキの粋で酒脱な魚河岸の若旦那が、世界最大の市場・築地から、活きのいい魚の話を紹介。築地に生きるプロはいったいどんなうまい魚を食べているのか?
  • ISBN コード : 9784806123354
  • サイズ : 四六判 総ページ数: 176ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 128 × 188 × 0.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
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