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ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず
9784048962087
ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず
著者:
ゆうき
1,012
円(税込)
発売日
2018年04月19日
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ISBN コード : 9784048962087
JAN コード : 4910601633889
サイズ :B5判 総ページ数: 96
商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 257 × 8.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
いつものお肉でおかずレパートリーが増える!味が決まるポイントも紹介
15万人から大絶賛!
アメブロやインスタグラムで大人気、「ゆうき酒場」初のレシピ本です。
毎日の家族ごはんにも、ちょっと飲みたいときのおつまみにもぴったりあう
鶏肉・豚肉のおかずが118品!
仕出し屋さんで働いていたときに学んだ、いつものお肉を美味しくする調理法も紹介。
もも肉はよりジューシーになり、食べ応えUP、
パサつきがちなむね肉やササミはやわらかくなる…!
また、毎日のおかずはどうしてもマンネリになりがち。
ですが、実は少し手を出しにくい鶏皮、手羽先などの珍しい部位は、
調理がとっても簡単でしかもよく安売りされているんです!
くりかえしつくりたいおかずがたくさん見つかること間違いなし!の1冊です。
著訳者プロフィール
●ゆうき:アメブロ「ゆうき酒場」主宰。
インスタグラム @yuukitohikari
夫と娘、3人で暮らしている。元々調理関係の仕事をしていたが、育児に専念するために退職。
毎日のおうちごはんをブログやインタグラムにUPし人気を集めている。
目次
パート1 鶏肉レシピ
パート2 豚肉レシピ
パート3 丼&麺レシピ
#角川マガジンズ
#ムック
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#レタスクラブムック
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#015:―
#ゆうき
いつものお肉でおかずレパートリーが増える!味が決まるポイントも紹介
15万人から大絶賛!アメブロやインスタグラムで大人気、「ゆうき酒場」初のレシピ本です。
毎日の家族ごはんにも、ちょっと飲みたいときのおつまみにもぴったりあう
鶏肉・豚肉のおかずが118品!
仕出し屋さんで働いていたときに学んだ、いつものお肉を美味しくする調理法も紹介。
もも肉はよりジューシーになり、食べ応えUP、
パサつきがちなむね肉やササミはやわらかくなる…!
また、毎日のおかずはどうしてもマンネリになりがち。
ですが、実は少し手を出しにくい鶏皮、手羽先などの珍しい部位は、
調理がとっても簡単でしかもよく安売りされているんです!
くりかえしつくりたいおかずがたくさん見つかること間違いなし!の1冊です。
著訳者プロフィール
インスタグラム @yuukitohikari
夫と娘、3人で暮らしている。元々調理関係の仕事をしていたが、育児に専念するために退職。
毎日のおうちごはんをブログやインタグラムにUPし人気を集めている。
目次
パート2 豚肉レシピ
パート3 丼&麺レシピ