- JANコード
- 4910601621831
- ISBNコード
- 9784047312357
- レーベル
- レタスクラブMOOK
- 商品形態
- ムック
- サイズ
- Ｂ５判 変形
- 商品寸法（横/縦/束幅）
- 182 × 245 × 7.0 mm
- 総ページ数
- 92ページ
鶏手羽の極上のコクとうま味を笠原シェフが生かしきる、簡単レシピ65品
実家が焼き鳥店だった笠原マスターは鶏手羽の扱いがピカイチ。「手羽先揚げ」などの定番から「ローストチキン風」、「ゆで漬け大作戦」と、いずれも絶品。作り方の詳細「解体新書」も、目からウロコのわかりやすさ！