今号の第１特集は「夏のスピード小鉢１０１」。
主菜は決まっているけど副菜はどうしよう、というときの強い味方になる特集です。
夏野菜をたっぷり食べられる小鉢を中心に、豆腐や卵を使った小鉢も。
ワンパターンになりがちな冷ややっこの食べ方も広がります。
さらに、ビールがすすむ、おつまみにもおかずにもなる小鉢や
夏場のパワーアップにぴったりな梅干しやしょうがを使った小鉢、
と盛りだくさんの１０１品をお届けします。

第２特集は「電子レンジでできる！　しっとり蒸し鶏＆こんがりチャーシュー」。
暑い時季でもレンジで作れるからラクラクです。
電子レンジ調理は仕上がりがいまいち、と思いがちですが
作り方のポイントをおさえれば、蒸し鶏はしっとりジューシーに
チャーシューはこんがり香ばしくできますよ。
話題のサラダチキンも、電子レンジで作るレシピをお伝えします。

ほか、旬ならではのフレッシュトマトソースを紹介している
「李家のおいしいおすそわけ」、
手間のかかる春巻きが驚きの簡単レシピで登場の
「目からウロコの料理塾」も好評連載中。

番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。
放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット　日本テレビ（NTV）／青森放送（RAB）／秋田放送（ABS）／北日本放送（KNB）／山梨放送（YBS）／読売テレビ（YTV）／広島テレビ（HTV）／西日本放送（RNC）／日本海テレビ（NKT）／四国放送（JRT）／高知放送（RKC）／南海放送（RNB）／福岡放送（FBS）／長崎国際テレビ（NIB）／山形放送（YBC）／山口放送（KRY）／鹿児島読売テレビ（KYT）／福井放送（FBC）

★お知らせ★
３分クッキングは日本テレビ版とCBCテレビ版がございます。ご購入の際には、お住まいの地域の放送をご確認のうえで購入ください。