RENEWAL OPEN カドスト

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カドスト

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本当は危ない植物油その毒性と環境ホルモン作用

著者：奥山　治美

発売日: 2013年05月09日

在庫なし

859円

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ISBNコード: 9784041104675

レーベル: 角川新書

商品形態: 新書

サイズ: 新書判

商品寸法（横/縦/束幅）: 108 × 173 × 8.6 mm

総ページ数: 192ページ

実験動物に「環境ホルモン作用」を示した油はどれだ！？

「植物性は安全」という神話に惑わされてはいけない。実験で明かされた「環境ホルモン作用」はダイオキシンよりも重大な問題だ――。専門50年の研究者がその研究生活を終えるに当り、今、強く警鐘を鳴らす。