台湾で日本酒を広める活動を行う著者が、自らが日本全国の酒蔵巡りをしながら得た、知識と魅力を飼い犬２匹の視点で綴ったエッセイ。日本酒の歴史から、造り方、飲み方、各酒蔵の特徴などをわかりやすく解説する。