- ISBNコード
- 9784040820774
- レーベル
- 角川新書
- 商品形態
- 新書
- サイズ
- 新書判
- 商品寸法（横/縦/束幅）
- 108 × 173 × 7.9 mm
- 総ページ数
- 176ページ
“良いものには価値がある” 焼肉を国民食にした男のこだわりを解き明かす
焼肉店のタン塩、上カルビや、食後のデザート、ガム…、これらはすべて叙々苑が始めたことだ。“良いものには価値がある――” 焼肉を「国民食」にした男の味へのこだわり、うまさの秘密を、40周年のいま明かす。
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