夏野菜の中でも特に魅力的なのが、ツヤツヤと紫色に輝く「なす」。
なすの好きなおかずを考えると、みそ炒めに麻婆なす、そしてはさみ揚げ♪
洋風ならラタトゥイユやグラタン、シンプルな煮ものや焼きなすもはずせない、
と次々頭に浮かんでしまいます。
第１特集では、これら魅力たっぷりのなすおかずフルラインアップを、
絶対おいしくなるレシピでご紹介しています。
サラダのようにバリバリ食べたいなすの浅漬けも、たっぷりご紹介。
こちらは、もう１品のおかずとして重宝すること間違いなしです。

大のめん好きの料理家・飛田和緒さんが、とっておきレシピを公開しているのは「夏のひだめん」。
そうめんや冷たいうどんのマンネリを打破し、
この夏、大活躍してくれそうなメニューが並びました。
作ってみたいレシピばかりです。

番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。
放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

※本誌はCBCテレビ製作「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国13局ネット　CBCテレビ／北海道放送／IBC岩手放送／東北放送／新潟放送／テレビユー福島／信越放送／北陸放送／静岡放送／大分放送／宮崎放送／熊本放送／琉球放送

★お知らせ★
３分クッキングは日本テレビ版とCBCテレビ版がございます。ご購入の際には、お住まいの地域の放送をご確認のうえで購入ください。