1993年放送開始から25周年を迎えた番組の魅力を一冊にまとめた完全保存版。
神田正輝さん、向井亜紀さんらレギュラー陣、初代司会・草野仁さんらの出演者独占インタビューなどでふりかえる番組の魅力、裏話はもちろん、番組出演者＆スタッフが選んだ「ニッポン特選の旅ガイド」、番組で評判だった名産品を紹介する「『コレうまの旅』全国うまいもん名鑑」、ラッシャー板前さんのハプニング集や豪華ゲスト出演した回、海外の旅で紹介された絶景など「『旅サラダ』名珍場面集」など特集企画が盛りだくさんでお届けします！
ココでしか読めない情報満載、たくさんのゲストを迎えた人気番組の裏話もいっぱいの25周年記念本です。