――「パンケーキとは？」
僕はそう聞かれると「青春です」と答えます。

SNSでスイーツやグルメを紹介している、日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ「はなとも」による東京都＋近郊のおいしくてかわいいパンケーキ（一部ホットケーキ）屋さん45店をたっぷりの写真でご紹介。
本書限定の「茶香」「デリーモ」「3STARSPANCAKE」「ナインパンケーキハウス」「プランピーパンケーキス」の厳選5店の特集＆レシピは必見です！　「茶香」の幻のメニュー「ライ麦パンケーキ」のレシピもお見逃しなく。

まだ見ぬおいしくてかわいいパンケーキの世界を、ボリューム満点でお届けします！