巻頭企画は「巻く・詰める・重ねるおかず」。野菜をたっぷり食べたいときこそ、薄切り肉やひき肉と一緒に、巻いて、詰めて、重ねてみましょう。楽しく作れるうえ、同じ材料でも、いつもの炒めものがちょっとしたごちそうおかずに大変身します。肉と野菜がお互いのうまみを移しあって、ボリュームもアップ。お弁当に使えるメニューも多いので、春野菜の出まわるこの時期にぜひお試しください。
今号の別冊付録は、「人気料理家の卵のベストおかず50」。素材の組み合わせが楽しい炒めものや、懐かしい卵焼き、オムレツ、カフェ風のおしゃれなレシピから親子丼まで、バリエーション豊かなおかずを50品集めた保存版です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)