ラーメンWalker10周年！　今年のラーメンのグランプリ発表とともに過去のランキング店も総まとめ。
また、１年間の注目の新店を徹底解剖し、北海道でいま食べるべきラーメンをフィーチャー。
いままでにない新しいスープの店、続々登場するニボシ系ほか、名店が放つ新店など、北海道のラーメンの変貌をスバリ解説します。