（目次）
はじめに

第一章　食べるカビが大ブーム
第二章　カビの正体
第三章　思わぬところに生えるカビ
第四章　冷蔵庫・エアコン・洗濯機
第五章　石灰岩帯と山火事の後
第六章　カビは体にどのくらい悪いのか
第七章　人とカビの闘い

あとがき