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1日の終わり、ひとり時間を至福にするゆる〜いおつまみレシピ集。
1日の終わり、へとへとでもサクッと作れる簡単おつまみレシピ集。全品「2素材」で作れ、使うのはごくありふれたスーパーの食材ばかりではあるものの
国内外のおいしいものを食べ歩いてきた著者独自の発想で、おいしくてインパクトのあるレシピばかり。
著者のツレヅレハナコは食のインフルエンサーの先駆者的な存在で、SNSを中心に食好きのファンを獲得し、その独特の料理センスに
最近では料理業界からも注目を集めている。
本書はツレヅレハナコファンのみならず、忙しい子育て世代にもターゲット。
レタスクラブで2017年から掲載している人気連載を書籍化。レシピ50点収録。
目次
メニュー例
豚じゃが、万能ねぎまるごとチヂミ、五目じゃないひじき、かにかまアヒージョ その他
Part2 旬の味覚はサイコーの肴! 季節のおつまみ
メニュー例
春 柴漬け入りポテサラ、かつおサンド、たけのこのピカタ、ささ身とアスパラの炭酸水フリット 他
夏 プルプル水晶どりのにらあえ、とうもろこしの塩辛バター炒め、枝豆と桜えびの塩炒め、ピーマンと豚バラのお好み焼き 他
秋 さつまいものスパイシーチーズ焼き、柿と豚肉のオイスターソース炒め、油揚げのみそえのき巻き 他
冬 白菜ときゅうりの塩もみ、春菊とささみのサラダ、ブロッコリーとたらのカレー風味天ぷら 他
Part3 冷蔵庫にあると助かる つまみの素
つまみの素は3種。それぞれに手軽なアレンジレシピ付き。
1しっとりオイルゆでどり
2ミックス薬味
3豆腐入りふわふわ肉だんご