第１章　南極へ行くまで
　進路を決めかねて／南極へ行くきっかけ／水の陣で挑んだ3度目の試験／非日常すぎる訓練／隊員室開き／家族のこと

第２章　南極で料理する
　南極へ向かう／夏から始まる南極生活／私の１日、調理隊員の仕事／相方さん／南極で料理する

第３章　南極で暮らして
　南極の音／無線でつながる／もっとも恐怖を感じた日／隊員たちと／喧嘩／越冬隊長と私／女性であること／困ったこと・意外だったこと／娯楽／

第４章　南極から日本へ
　お迎えの船／越冬交代式／「南極廃人」／帰還後の仕事

家庭でも作れる南極リメイクレシピ、「悪魔のおにぎり」レシピも収録