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南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる
9784041110690
南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる
著者:
渡貫 淳子
660
円(税込)
発売日
2022年02月22日
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ISBN コード : 9784041110690
サイズ :文庫判 総ページ数: 176
商品寸法(横/縦/束幅): 105 × 149 × 7.0 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
「悪魔のおにぎり」の考案者、南極観測隊の調理隊員になった主婦の奮闘記!
日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい! 調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。1年4か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。
著訳者プロフィール
●渡貫 淳子:1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発部所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、一児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加。帰還後は、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる。
目次
第1章 南極へ行くまで
進路を決めかねて/南極へ行くきっかけ/水の陣で挑んだ3度目の試験/非日常すぎる訓練/隊員室開き/家族のこと
第2章 南極で料理する
南極へ向かう/夏から始まる南極生活/私の1日、調理隊員の仕事/相方さん/南極で料理する
第3章 南極で暮らして
南極の音/無線でつながる/もっとも恐怖を感じた日/隊員たちと/喧嘩/越冬隊長と私/女性であること/困ったこと・意外だったこと/娯楽/
第4章 南極から日本へ
お迎えの船/越冬交代式/「南極廃人」/帰還後の仕事
家庭でも作れる南極リメイクレシピ、「悪魔のおにぎり」レシピも収録
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「悪魔のおにぎり」の考案者、南極観測隊の調理隊員になった主婦の奮闘記!
日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい! 調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。1年4か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。著訳者プロフィール
目次
進路を決めかねて/南極へ行くきっかけ/水の陣で挑んだ3度目の試験/非日常すぎる訓練/隊員室開き/家族のこと
第2章 南極で料理する
南極へ向かう/夏から始まる南極生活/私の1日、調理隊員の仕事/相方さん/南極で料理する
第3章 南極で暮らして
南極の音/無線でつながる/もっとも恐怖を感じた日/隊員たちと/喧嘩/越冬隊長と私/女性であること/困ったこと・意外だったこと/娯楽/
第4章 南極から日本へ
お迎えの船/越冬交代式/「南極廃人」/帰還後の仕事
家庭でも作れる南極リメイクレシピ、「悪魔のおにぎり」レシピも収録