もう鍋つゆはいらない！毎年食べたいリュウジ式・一生モノの鍋レシピ！

家にある調味料で、最高峰の鍋つゆが作れます！ この鍋つゆがあれば、「シメは入れるだけ」「野菜もたんぱく質もたくさん摂れる」「具材を煮るだけだから超簡単」といいことずくめ。大人数のおもてなしから、素材3種以下のシンプル鍋、1人分からの鍋、スープまで、汁ものレシピを網羅した100レシピ掲載の決定版！

●リュウジ：料理研究家。著書累計145万部以上突破。食品メーカーやスーパーマーケットとのタイアップによるレシピ開発、TVやWEBメディアに多数出演。「今日食べたいものを今日作る」をコンセプトに、身近な材料と調味料で、他にないアイデアあふれる料理をSNSに日々投稿。YouTubeに投稿される「鍋レシピ」は「もう鍋つゆを買わなくていい」といわれるほどおいしいと絶賛されている。

■1章　何度も作りたくなる！本気でうまい「定番鍋」
■2章　シンプルだからラクで簡単「素材3つ以下の鍋」
■3章　おもてなしにもおすすめ！「豪華な本格鍋」
■4章　素材のうまみをぐっと引き出す「無水鍋」
■5章　野菜から揚げ物まで鍋のおともに。「箸休めおつまみ」
■6章　ラーメン、冷凍品で手軽に楽しく！「市販品鍋」
■7章　年中使えて、食べ応え抜群！「スープ」
■8章　1人分から食べられる「おかず鍋」