野菜1品で作れる！ ゆるっと整うやさしさごはん

野菜1品で作れる！ ゆるっと整うやさしさごはん

著者： 河原希美
1,595円（税込）
発売日2023年06月21日
ほしいものリストに追加
電子書籍をブックウォーカーで購入

利用可能なお支払方法

クレジット(3Dセキュア) 代引き コンビニ atone キャリア 楽天Edy モバイルSuica Amazon Pay
  • ISBN コード : 9784046063731
  • サイズ : Ａ５判 総ページ数： 128ページ
  • 商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 11.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

疲れたときこそ、野菜のおいしさ染みるやさしさごはんにしよう

まずはごはんで、私にやさしく。


忙しくても、野菜一品で心とからだを整えるごはんが作れるレシピ本です。著者は元食品メーカー勤務OLで、多忙からくる“なんとなく不調”に悩まされていました。そこで栄養学の知識とアーユルヴェーダの知見を織り交ぜたレシピを考案し、出来合いのものやコンビニで済ませてしまうことも多かった日々から、サクッと自分を満たすごはんが作れるようになったそうです。

本書でも、野菜を焼く、煮る、蒸すなど簡単な調理方法で簡単に一品作れるレシピを紹介します。疲れて帰った日も、ジャンクなごはんではなくあえて野菜たっぷりの滋味深いごはんが食べられる、食べたくなる自分に出会えます。

著訳者プロフィール

●河原希美：料理家、管理栄養士、自然医学アーユルヴェーダ講師。学生のころに経験した肌荒れや不調から、食と健康への関心が高まり、大学で管理栄養士の学びを深める。卒業後は食品メーカーで勤務。それでも続く不調と、生きづらさから、日々の食と暮らしから心とからだを整える「食養生」に関心を持ち、自然医学アーユルヴェーダに出会う。アーユルヴェーダの実践から、ありのままの、心地いい自分に出会うことができ、心身が一変。それらを広めていきたいと、料理教室、講座、カウンセリング、レシピ開発など、心とからだを整える活動を行う。

目次

1章「消化力を高める」
からだの土台を整えるレシピ
巡る体になるかぶのポタージュ／元気になれる焼きアスパラガス

2章「デトックスする」
重たさをスッキリさせるレシピ

3章「キレイになる」
活力を与えてくれるレシピ

4章「心を癒す」
疲れたときにほっとするレシピ

5章「夏・冬の不調に」
こもり熱を取る・からだを温めるレシピ


最近チェックした商品