〈目次〉
　　はじめに
　　　　村と大地／中世の村／中世という時代／アプローチの方法

第一章　さまざまな生業
　　一　水田と畠地
　　　　農業と水田・畠地／中世の水田面積／近世の全国田畠比較／平野部の低湿地と畠地
　　二　さまざまな耕地
　　　　乾田と湿田／中世水田の生産力／天水田と摘田／中世の摘田／掘上田と島畠／中世の掘上田／田成畠・畠成田／中世の畠地／中世の焼畑
　　三　さまざまな生産活動
　　　　山野河海の役割／中世の狩猟／中世の漁撈／村の複合的生産活動

第二章　さまざまな村のかたち
　　一　中世の村落景観
　　　　村落景観の類型／村落景観の特質
　　二　山麓と乾田低地の村々
　　　　筑波山山麓の景観／山麓の長岡郷／山麓型の村々／乾田低地の卒島郷／乾田低地型の特色
　　三　台地部の村々
　　　　中世谷田論の問題／深い谷田の八木郷／深い谷田型の村々／深い谷田型の特色／浅い谷田の毛呂郷／集落と谷田／浅井谷田型の特色／中世の溜池と水田／谷田と洞の景観
　　四　低台地の村々
　　　　低台地の若林郷／草切り伝承と中世の村／低台地型の特色
　　五　低湿地の村々
　　　　古代の低湿地／湿田低地の赤岩郷／中世の用水施設／湿田低地の正能村／湿田低地型の特色／鎌倉期の開発と人工堤防／人工堤防の構造／人工堤防型の特色
　　六　山海の村々
　　　　山村と海村／山間型山村の景観と生活／山海型海村の景観と生活／海浜型海村の景観と生活
　　七　村落景観の展開
　　　　大庭御厨の開発と女堀／村落景観と開発領主／村落景観の展開

第三章　暮らしの諸相
　　一　衣料と衣服
　　　　中世農民と小袖／衣服の季節性／身分標識としての衣服／絹と麻から木綿へ／木綿生産の展開
　　二　共食と米志向
　　　　村の饗宴と共食／食生活の様相と落差／肉食の許容と否定／米志向の進展
　　三　集落と住居
　　　　中世の住居と村の領域／武士の居館／上層農民の住居／下層農民の住居／住居の階層性

第四章　村の労働と哀楽
　　一　村の負担と定め
　　　　村の組織と“村人”／村の年貢と収奪／村の負担と労働／労働時間と労働年齢／身分の流動性／村の武力と自力救済
　　二　自然の脅威と飢饉
　　　　さまざまな災害／洪水被害の実態／気候と凶作／飢饉の実態と対応
　　三　信仰と楽しみ
　　　　神社と宮座／仏教と生業／村人の楽しみ／遊びの勧めと戒め

おわりに　近世の村へ
　　　　中世の村と豊臣平和令／中世の村と兵農分離／中世の村と太閤検地／幕藩体制と近世の村／生活の変化

参考文献
あとがき