【巻頭大特集】
「さっぱり スタミナ ピリ辛 ひんやり　夏の楽チンおかず」
火の前にいるのがつらい、台所に立つのがおっくうな時季となりました。それでも作るしかないなら、簡単で手間をかけずに作れるおかずにしたいもの。食欲がないときでも食べたくなる味つけならなおよし。そこで、夏に食べたい楽チンおかずを大特集。さっぱり味やひんやりがうれしいおかず、夏バテ気味の体に効くスタミナおかず、食欲を刺激してごはんがすすむピリ辛おかずを揃えました。
　
【第二特集】
「夏の定番めんがアレンジで魅力倍増！　そうめん＆冷やし中華」
どうしてもワンパターンになりがちな、そうめん＆冷やし中華のレパートリーを広げましょう。そうめんは、いつものつけめんではなく、具をのせてめんつゆもかけた一皿めんにしたり、めんつゆにひと工夫して目先を変えます。冷やし中華は、添付されているたれのアレンジや簡単手作りたれで、違うテイストを楽しんで。

【連載・目からウロコの料理塾】
「冷凍術スペシャル」
今さら人に聞けない料理のお悩みを解決する大好評連載の増ページスペシャル版。あとの調理が楽になるひと手間をかけた肉や魚の冷凍法や、冷凍するのに特におすすめの食材を取り上げます。

※日本テレビ系「キユーピー３分クッキング」のテレビテキストが掲載されています。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。※下記以外の地域は放送内容が異なりますのでご注意ください。
●全国18局ネット　日本テレビ（NTV）／青森放送（RAB）／秋田放送（ABS）／北日本放送（KNB）／山梨放送（YBS）／読売テレビ（YTV）／広島テレビ（HTV）／西日本放送（RNC）／日本海テレビ（NKT）／四国放送（JRT）／高知放送（RKC）／南海放送（RNB）／福岡放送（FBS）／長崎国際テレビ（NIB）／山形放送（YBC）／山口放送（KRY）／鹿児島読売テレビ（KYT）／福井放送（FBC）