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世界は食でつながっている You and I Eat the Same

著者: MAD
訳者: 中村 佐千江
発売日
2019年03月23日
在庫なし
3,190
在庫がありません
ISBNコード
9784041078426
商品形態
一般書
サイズ
B5判 変形
商品寸法(横/縦/束幅)
165 × 241 × 22.0 mm
総ページ数
216ページ
ノーマのレネ・レゼピ率いるMAD編集。おいしさとは何か?
おいしい食べ物が好き。これは、世界共通の認識だ。似たような料理法が世界各地にあったり、意外な食材でつながる地域があったり。食に関する第一人者たちによるエッセイ集。グルメ&フーディー必読。