月刊誌「３分クッキング」から食材別の新ムックが登場。夏野菜の代表格であるなす、ピーマン、きゅうりの人気料理家のレシピを、合計86品掲載。文字も写真も大きく読みやすい保存版！なす、ピーマン、きゅうりそれぞれが主役の栄養バランスのよい主菜、パパッとできる副菜、そしておすすめの保存方法まで。野菜をたっぷり食べたい毎日のおかず作りに、ぜひご活用ください。

【なす編】計42品
●主菜：炒めて／揚げて／煮て／レンジで／オーブンで
●副菜：なすだけたっぷり！／レンジなすでパパッと副菜／ポリ袋なすでササッと小鉢
●保存：おすすめ保存法

【ピーマン編】計24品
●主菜：炒めて／揚げて／レンジで／煮て・蒸し焼きで
●副菜：大量消費！／パパッとボリューム副菜／ササッと小鉢
●保存：おすすめ保存法

【きゅうり編】計20品
●主菜：炒めて／生で／煮て
●副菜：炒めてボリューム副菜／ササッと小鉢
●保存：おすすめ保存法

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