- ISBNコード
- 9784046044211
- 商品形態
- 一般書
- サイズ
- 四六判
- 商品寸法(横/縦/束幅)
- 128 × 188 × 15.5 mm
- 総ページ数
- 232ページ
栄養効率を上げて、健康力もアップ!
1つの食材が持つ栄養素を最大限に引き出してくれる、もう1つの食材がある。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
目次
第1章 危機に瀕しているサラリーマンの食生活
第2章 現代の「健康神話」の落とし穴
第3章 健康診断をクリア! 朝・昼・晩・寝る前 最強食べ合わせ術
第4章 吸収力を高める「魔法の食べ合わせ」実践編
疲労回復、集中力、快眠、免疫力、ダイエット、血液サラサラ、二日酔い
第2章 現代の「健康神話」の落とし穴
第3章 健康診断をクリア! 朝・昼・晩・寝る前 最強食べ合わせ術
第4章 吸収力を高める「魔法の食べ合わせ」実践編
疲労回復、集中力、快眠、免疫力、ダイエット、血液サラサラ、二日酔い