家事代行マッチングサービス「タスカジ」で出張料理人として働くたけとさんは、利用者のレ ビューで驚異の高評価★4.97（2020年3月現在）を獲得している予約の絶えない「家政夫」さんだ。その人気の秘密は、懐石料理店などで20年以上キャリアを積んだ経験を基盤に編み出した、家庭に合った和食。本書ではたくさんのご家庭で実際に作り、好評を得ているレシピを紹介。